Table Retour de Chasse

Les vendanges et les potagers regorgeant de fruits et légumes, la végétation mordorée, toute la nature est parée de teintes somptueuses et chaleureuses, merveilleusement coordonnées sous la lumière de l’automne. On préférera une large et longue table rectangulaire, laissée sans nappe si le plateau le permet, ou bien recouverte d’un lin brodé ou imprimé de teintes brun rouge, lie de vin, brun rose, mettant en valeur la composition centrale. Ce centre de table sera la pièce maîtresse de la mise en scène. Construit à partir d’un mélanges de fruits, légumes ou branches, il peut associer par couleurs les branches d’églantier couverte de fruits et de petits choux verts ou rouges, rehaussés de raisins et baies de sureau. Dans la gamme des roses et des oranges, on peut grouper entre eux les potirons, les châtaignes dans leurs bogues et les physalis ou fleurs d’hortensia fanées. Les assiettes peuvent être de faïence blanche, unis et chantournées, ou avec des formes végétales, mais elles peuvent être également décorées de thèmes animaliers ou végétaux. Les couverts peuvent être en argent, étain, ou acier, mais il est bienvenu de leur associer des couteaux à viande en corne ou en os.